Multidisciplinar

Fundación Nao Victoria

La vuelta al mundo de la gastronomía


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Se propone una vuelta al mundo gastronómica señalando recetas esenciales de la cocina popular actual de todos los países por lo que pasó la expedición de Magallanes y Elcano.

Actividad dirigida a profesionales, estudiantes de escuelas de hostelería y turismo, prensa especializada e instituciones de promoción turística y gastronómica.

Intercambio entre chefs  de todos los países por los que atraviesa la expedición con la intención de degustar la fusión e interculturalidad en sus recetas y platos, a partir de sus propias reinterpretaciones.