Concurso «500 años de especias»
21 abril 2021
Hace 500 años dimos la vuelta al mundo en busca de especias lejanas. En uno de los libros del programa oficial de la conmemoración del V Centenario de la primera vuelta al mundo En busca de las especias. Las plantas de la expedición Magallanes-Elcano (1519-1522) se explica que “los objetivos de este primer viaje alrededor del mundo fueron fundamentalmente comerciales y botánicos: promover el descubrimiento de nuevas tierras y rutas impulsado por la búsqueda de especias tales como la nuez moscada, la canela, el jengibre, la pimienta y, sobre todo, el clavo de olor”.
Esas especias valían su peso en oro, en particular el clavo y la nuez moscada. Eran un artículo de lujo que servía para marcar estatus socioeconómico y formaban parte de una gastronomía lujosa y exquisita. A su vez, también se usaban como perfumes y en farmacología.
De hecho, tal y como se afirma en el libro, y confirma la Real Academia de Gastronomía en una de las exposiciones virtuales de La primera vuelta al mundo en Google Arts & Culture, no es cierto que las especias se utilizaran para encubrir carnes en mal estado. Las especias eran tan caras que se usaban para sazonar los platos de alta cocina.
Hacia 1519 se pensaba que únicamente en Ternate, Tidore, Moti, Makian y Bacan, islas de las Molucas, crecía el árbol del clavo. El 8 de noviembre de 1521 la expedición llega finalmente a Tidore, una de las Islas de las Especias. De ella provendrán los 27.300 kilos de clavo que la nao Victoria descargará en Sevilla a su regreso a España, cubriendo con creces los gastos de la expedición. El clavo financió así la primera vuelta al mundo con la que se abrió un mercado que iba a cambiar la gastronomía occidental para siempre. Muy pronto, las especias estarían al alcance de todo el mundo.
La especia protagonista de esta expedición fue el clavo “Syzygium aromaticum”. El genérico Syzygium significa en griego “unido, reunido”. El epíteto aromaticum alude al característico olor de esta especia.
En la actualidad su uso nos ofrece un amplio repertorio gastronómico tanto en variedad como en versatilidad culinaria, por ello desde la Comisión Nacional para la conmemoración del V Centenario de la primera vuelta al mundo de Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano, lanzamos el concurso “500 años de especias”.
Participación en el concurso
Participar es muy fácil y puedes hacerlo todas las veces que desees en cada una de estas dos redes sociales:
En Twitter:
Tienes que seguir nuestro perfil y publicar en el tuyo una receta que contenga una de estas 5 especias: nuez moscada, canela, jengibre, pimienta y clavo de olor, con el hashtag #500añosespecias y sin olvidar mencionar nuestra cuenta @vcentenario_
En Instagram:
Nos encantará saber qué plato con una de esas especias es tu favorito. Tienes que seguir nuestra cuenta @vcentenariome, dar un me gusta a la publicación del sorteo y comentarla etiquetando a una persona.
Premio:
1 lote que contiene una caja con 10 semillas de especies vegetales, que están relacionadas con diez ciudades vinculadas a la expedición de la primera vuelta al mundo, y el libro “La vuelta al mundo de Magallanes y Elcano» de María Dolores Higueras con ilustraciones de Óscar del Amo, editado por geoPlaneta y Acción Cultural España en 2019.
¡Sorteamos 10 lotes!
Bases del concurso ‘500 años de especias’
- El concurso comienza el 22 de abril de 2021 y finaliza el 6 de mayo a las 10:00 h. (hora peninsular española).
- Cada persona podrá participar con su perfil el número de veces que desee a través de Twitter e Instagram, siempre que sea dentro del plazo indicado.
- Para participar en el sorteo, el contenido de los mensajes y de las fotografías debe ser respetuoso y coherente con el objetivo del concurso.
- Se admitirán publicaciones remitidas por personas residentes fuera de España, pero quedarán excluidas del premio al no ser posible realizar envíos fuera del territorio nacional.
- Entre todas las participaciones se hará un sorteo del que saldrán 10 ganadores/as (5 por red social) a quienes se enviará un paquete con una caja de 10 especies vegetales, y el libro “La vuelta al mundo de Magallanes y Elcano».
- El sorteo se celebrará el día 6 de mayo, a las 12:00 h. Anunciaremos las 10 personas ganadoras el mismo día del sorteo, actualizando esta entrada y comunicándolo en el perfil de Twitter e Instagram de la Comisión Nacional para la conmemoración del V Centenario de la expedición de la primera vuelta al mundo de Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano.
- El sorteo se realizará de manera aleatoria con EasyPromos. Al finalizar el sorteo se emite un certificado público para demostrar la transparencia, aleatoriedad y validez del resultado del sorteo.
- La Comisión Nacional del V Centenario asumirá los gastos de envío de los lotes de regalo.
Actualización a 6 de mayo de 2021: